2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（）

答 案：错

2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）

答 案：错

3、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

单选题

1、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。

• A：浓而不鲜
• B：醇而不爽
• C：淡而不爽
• D：厚而不香

答 案：C

2、湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底中夹杂（）芽叶。

• A：青绿色
• B：黄绿色
• C：铜绿色
• D：暗绿色

答 案：C

3、花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。

• A：品滋味
• B：赏茶型
• C：闻盖香
• D：观汤色

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶树原产于我国______地区。

答 案：西南