2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（）

答 案：错

2、茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）

答 案：错

3、西湖龙井的产地是福州西湖。（）

答 案：错

单选题

1、（）是影响茶叶品质卫生的因素。

• A：新
• B：净
• C：匀
• D：香

答 案：B

2、下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。

• A：凤凰三点头
• B：双手内旋
• C：高冲法
• D：回旋水法

答 案：C

3、冲泡黑茶的全部器具包括（）。

• A：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针
• B：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具
• C：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则
• D：茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

• A：煮沸
• B：蒸汽
• C：水冲
• D：药物
• E：干擦

答 案：ABD

主观题

1、______材料密度高，硬度也高，具有很高的透光性。

答 案：玻璃