2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月26日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）

答 案：对

2、制作酥油茶一般采用砖茶。（）

答 案：对

3、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

单选题

1、潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是( )。

• A：列器备茶
• B：煮水候汤
• C：温壶烫盅
• D：干壶置茶

答 案：A

2、“请这边走。”用英语最妥当的表述是（）。

• A：Followme，please.
• B：Theway，please.
• C：Thisway，please.
• D：Gohere，please.

答 案：C

3、（）在宋代的名称叫茗粥。

• A：散茶
• B：团茶
• C：末茶
• D：擂茶

答 案：D

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、教案编写必须遵守哪些基本规律和要求?

答 案：教案编写必须遵循以下基本规律和要求（1）要吃透教材，做到成竹在胸。（2）要明确具体的教学目的和要求。（3）要精练，须通过反复提炼、筛选，把规律性的知识写清楚。（4）要有针对性和预见性，力求达到教师思路和学员认识规律相吻合。