2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月28日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。（）

答 案：错

2、茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成圆柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（）

答 案：对

3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。（）

答 案：对

单选题

1、家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。

• A：常用茶叶罐宜小不宜大
• B：常用茶叶罐宜大不宜小
• C：直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中
• D：用透明塑料袋封装

答 案：A

2、用玻璃杯冲泡，奉茶时右手（），左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。

• A：轻握杯身
• B：紧握杯身
• C：捏紧杯口
• D：掩住杯口

答 案：A

3、茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

• A：干燥
• B：潮湿
• C：水湿
• D：湿润

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶馆的服务质量，不仅包括服务人员彬彬有理、热情周到的规范服务，而且还包括茶馆提供的______、______的质量，茶品质量、服务人员的操作______和工作______等因素。

答 案：设施设备技艺效率