2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月29日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（）

答 案：对

2、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。（）

答 案：对

3、釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）

答 案：错

单选题

1、安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有（）之誉。

• A：四泡有余香
• B：五泡有余香
• C：六泡留余香
• D：七泡留余香

答 案：D

2、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。

• A：浓而不鲜
• B：醇而不爽
• C：淡而不爽
• D：厚而不香

答 案：C

3、家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。

• A：常用茶叶罐宜小不宜大
• B：常用茶叶罐宜大不宜小
• C：直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中
• D：用透明塑料袋封装

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、______季节均匀，四季分明，气温宜于茶树生长。

答 案：江南茶区