2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月30日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。（）

答 案：错

2、茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。（）

答 案：对

3、神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。（）

答 案：错

单选题

1、（）的程序共有7道。

• A：三清茶艺
• B：禅茶茶艺
• C：西湖龙井茶艺
• D：宁红太子茶艺

答 案：D

2、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标为（）。

• A：≤2ppm
• B：≤5ppm
• C：≤20ppm
• D：≤60ppm

答 案：A

3、黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。

• A：瓷杯或盖杯
• B：白瓷或透明玻璃小品杯
• C：瓷碗或盖碗
• D：有色玻璃杯

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、在青茶初制工艺中，晒青是______的一种方式。

答 案：萎凋