2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月31日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（）

答 案：错

2、和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。

答 案：错

3、“沙玛瓦特”是俄罗斯民族的传统礼仪。（）

答 案：错

单选题

1、95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

• A：玉绿茶
• B：普洱茶
• C：碧螺春
• D：龙井茶

答 案：B

2、潮汕工夫茶必备的“四宝”是（）。

• A：玉书碾、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
• B：玉书碾、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
• C：随手泡、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
• D：随手泡、酒精炉、大彬罐、若琛杯

答 案：B

3、唐代诗人卢仝作有一首著茗茶诗是（）。

• A：《谢尚书惠蜡面茶》
• B：《走笔谢孟柬议寄新茶》
• C：《喜得建茶》
• D：《谢人惠茶》

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标分为______。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。

答 案：西晋时期