2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月1日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）

答 案：错

2、在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手在体前自然交叉。（）

答 案：对

3、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

单选题

1、按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。

• A：《乌龙茶成品茶》
• B：《茉莉花茶》
• C：《屯炒青绿茶》
• D：《第四套红碎茶》

答 案：C

2、茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、（）三个方面。

• A：抓内部管理
• B：抓茶叶品质的管理
• C：抓茶文化知识培训的管理
• D：抓客户档案建立的管理

答 案：A

3、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

• A：滋味
• B：汤色
• C：香气
• D：季节

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、制黄山毛峰揉捻与否视原料的______而定。

答 案：嫩度