2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月1日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。（）

答 案：错

2、茶树是属于强酸性作物，pH达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）

答 案：错

3、峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。（）

答 案：错

单选题

1、下面（）选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？

• A：茶前准备
• B：茶中服务
• C：回放服务
• D：茶后工作

答 案：C

2、茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的()完成服务任务。

• A：职业道德
• B：服务质量
• C：职业水平
• D：服务水平

答 案：B

3、审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。

• A：54mm
• B：56mm
• C：58mm
• D：60mm

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、优良的工艺是指茶器具在制造上的______。

答 案：精良程度