2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。（）

答 案：对

2、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）

答 案：错

3、在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。（）

答 案：对

单选题

1、调饮红茶就是要在（）中加入调味品。

• A：茶壶
• B：茶杯
• C：茶汤
• D：开水

答 案：C

2、安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有（）之誉。

• A：四泡有余香
• B：五泡有余香
• C：六泡留余香
• D：七泡留余香

答 案：D

3、在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，（）也非常重要。

• A：长相、身材
• B：手的修长
• C：头发长短
• D：个人的仪容、仪表

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、热爱茶艺工作是茶艺行业职业道德的______。

答 案：基本要求