2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月13日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。（）

答 案：错

2、西湖龙井的产地是福州西湖。（）

答 案：错

3、龙井茶艺的表演程序为10道。（）

答 案：错

单选题

1、安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

• A：喝茶
• B：泡茶
• C：闻香
• D：尝味

答 案：B

2、按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

• A：《婺炒青绿茶》
• B：《舒炒青绿茶》
• C：《紧压茶.沱茶》
• D：《茶叶品质规格》

答 案：C

3、按干燥方式不同，绿茶有（）三种。

• A：炒青、烘青、晒青
• B：蒸青、闷青、凉青
• C：炒青、蒸青、闷青
• D：闷青、晒青、渥青

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。

• A：约
• B：稍
• C：较
• D：概
• E：尚

答 案：BCE

主观题

1、陆羽《茶经》中茶器具组合的重要意义是什么?

答 案：这套茶器具从功能细分、材料选择、制作特点、文化艺术与煎茶要求的吻合等各个方面十分完备，是中国茶饮史中第一套完整茶器具的经典组合，适应了文人雅士、上层社会“雅化”茶事的追求。