2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（）

答 案：对

2、提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（）

答 案：对

3、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）

答 案：对

单选题

1、品茗、营业、表演是（）的三种形态。

• A：游艺
• B：文艺
• C：画艺
• D：茶艺

答 案：D

2、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10^-6时，茶味变（）

• A：酸
• B：辣
• C：甜
• D：涩

答 案：D

3、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密联系的道德原则和规范的总和。

• A：法律法规
• B：文化修养
• C：职业活动
• D：政策规定

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、君山银针属（）类。

答 案：黄茶

解 析：君山银针属于黄茶类,微发酵,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是采用当地鲜嫩芽叶,经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火等工艺制成,成品茶芽头壮实,白毫满披,身形如针,且滋味鲜醇清高。