2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月18日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。（）

答 案：对

2、斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）

答 案：对

3、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）

答 案：错

单选题

1、“钻研业务、精益求精”具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。

• A：熟练掌握不同茶品的沏泡方法
• B：专门掌握本地茶品的沏泡方法
• C：专门掌握茶艺表演方法
• D：掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

答 案：A

2、在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（）。

• A：喝茶人的多少来定
• B：壶的二三成满
• C：壶容积的八成满为宜
• D：喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领

答 案：C

3、乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，（），一般是三口见底。

• A：先观汤色，再闻其香，后品其味
• B：先闻其香，再观汤色，后品其味
• C：先闻其香，后品其味，再观汤色
• D：先品其味，后闻其香，再观汤色

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、我国茶区分布中最北面的是______茶区。

答 案：江北