2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月28日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、白牡丹产于福建政和、建阳、松溪、福鼎等县。（）

答 案：对

2、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5％时，就会加速茶叶的变质。（）

答 案：对

3、绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。（）

答 案：错

单选题

1、茶树性喜温暖、湿润，在南纬（）与北纬38℃间都可以种植。

• A：50°
• B：45°
• C：40°
• D：38°

答 案：B

2、茶艺馆领班的主要职责是（）。

• A：接受经理指派的工作，全权负责本区域的服务工作
• B：帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
• C：每天负责准备好充足的货品及用品
• D：随时留意宾客的动静，以便提供主动服务

答 案：A

3、由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。

• A：高冲让茶叶在壶中翻滚
• B：用过滤网将茶汤滤出
• C：将茶汤注入闻香杯中
• D：冲泡后用开水冲淋壶盖

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、为什么说遵守职业道德有利于促进茶艺事业的发展？

答 案：在社会主义市场经济条件下，茶艺从业人员遵守职业道德不仅有利于提高茶艺从业人员的个人修养，形成茶艺行业良好的道德风尚，而且能提高茶艺从业人员的工作效率和经济效益。因为，茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺从业人员的精神面貌和茶艺馆的形象，只有奋发向上、情绪饱满的精神风貌和良好的行业形象，才有可能被社会公众所认同，茶艺事业才有可能得到长足的发展。