2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月30日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。（）

答 案：对

2、饭后立即喝茶有助于健康。（）

答 案：错

3、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。

• A：传热慢，不透气
• B：传热慢，透气
• C：传热快，透气
• D：传热快，不透气

答 案：D

2、井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

• A：汤色加深，汤味变淡
• B：汤色加深，汤味变涩
• C：汤色变淡，汤味带咸
• D：汤色黑褐，汤味苦涩

答 案：C

3、宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为（）。

• A：石乳
• B：兰芷
• C：河山
• D：江山

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、20世纪______以来，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。

答 案：80年代末