2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月4日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）

答 案：错

2、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）

答 案：对

3、在日常营业中为营造品茶环境，要求服务员点香、播放音乐，营造优雅和平静的氛围。（）

答 案：对

单选题

1、用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、（）。

• A：随手泡
• B：茶巾
• C：茶船
• D：茶荷

答 案：C

2、雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

• A：茶文化
• B：竹文化
• C：石文化
• D：砚文化

答 案：A

3、茶树性喜温暖、（），通常气温在18～25℃之间最适宜生长。

• A：干燥的环境
• B：湿润的环境
• C：避光的环境
• D：阴冷的环境

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、滇红滋味______。

答 案：浓强而醇爽