2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月6日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）

答 案：对

2、在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）

答 案：错

3、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

单选题

1、最早出现在茶中加冰的记载，是中国的______。

• A：汉代
• B：唐代
• C：宋代
• D：明代

答 案：C

2、“未尝甘露味，先闻圣妙香”是指( )程序。

• A：烫杯
• B：烘茶
• C：候汤
• D：品茶

答 案：D

3、How much water should we use for I gram of green tea?

• A：30 ml
• B：40 ml
• C：50 ml
• D：60 ml

答 案：C

多选题

1、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

主观题

1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对：（1）西湖龙井人字瀑布（）（2）君山银针虎跑泉（）（3）黄山毛峰柳毅泉（）（4）武夷岩茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）