2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月9日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

答 案：错

2、在确定举办展销会之后，首先要明确展销会的冠名单位。（）

答 案：错

3、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

答 案：对

单选题

1、How much tea leaves shall we use for making Oolong tea?

• A：one-third of the teapot
• B：half of the teapot
• C：5 g
• D：3 g

答 案：A

2、冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加不同配料，而下列（）配料一般不采用。

• A：牛奶
• B：薄荷
• C：胡椒
• D：柠檬

答 案：C

3、的意思是：（）

• A：请问几位
• B：请问您还有几位客人
• C：请问你要喝点什么
• D：请问可以开始泡茶吗

答 案：C

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

主观题

1、相关工艺品和其他物品一样，是人们某个阶段生活经历的______标志。

答 案：物象