2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月11日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为芝兰香单枞。（）

答 案：对

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）

答 案：错

3、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）

答 案：错

单选题

1、文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的（）

• A：阳羡茶、顾渚茶
• B：蒙顶石花
• C：天目山茶
• D：芳山露芽

答 案：A

2、茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立在( )、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

• A：吧台附近
• B：门口附近
• C：顾客旁边
• D：易于照看自己管辖范围

答 案：D

3、在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

• A：茶具、茶叶品种、温壶
• B：置茶、温壶、冲泡
• C：茶叶用量、壶温、浸泡时间
• D：茶叶用量、水温、浸泡时间

答 案：D

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主观题

1、紫砂陶问世至今才______年的历史。

答 案：600