2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。（）

答 案：错

2、灌木型茶树有明显的主干，主干与分枝易区分。（）

答 案：错

3、女性茶艺表演者戴手表能平添不少风韵。（）

答 案：错

单选题

1、安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

• A：喝茶
• B：泡茶
• C：闻香
• D：尝味

答 案：B

2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

• A：色素或蛋白质
• B：维生素或蛋白质
• C：色素或脂质
• D：色素或维生素

答 案：C

3、品饮白茶时，待茶汤呈( )或()，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。

• A：橙黄色或杏黄色
• B：金黄色或橙红色
• C：金黄色或橙黄色
• D：杏黄色或橙红色

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、道家从“和”这一哲学范畴引申出______等理念。

• A：“保合太和”
• B：“中道妙理”
• C：“天人合一”
• D：“中庸之道”
• E：“知和日常”

答 案：CE

主观题

1、______写过一篇《荈赋》。

答 案：杜育