2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。（）

答 案：对

2、秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶维生素C含量高，品质温和适中。（）

答 案：错

解 析：绿茶适合夏天饮用

3、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶类中（）叶底不显绿叶红镶边。

• A：武夷水仙
• B：闽南青茶
• C：白毫乌龙
• D：凤凰单枞

答 案：C

2、当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入（）等。

• A：牛奶和糖
• B：果汁和糖
• C：可乐和糖
• D：啤酒和糖

答 案：A

3、由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。

• A：70-80℃
• B：90℃左右
• C：95℃以上
• D：80-90℃

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、20世纪______以来，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。

答 案：80年代末