2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月2日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶道精神是茶文化的核心。（）

答 案：对

2、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）

答 案：对

3、经营单位取得“卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。（）

答 案：对

单选题

1、安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

• A：茶盘、茶罐、茶船、茶荷
• B：茶匙、茶斗、茶夹、茶通
• C：茶盘、茶杯、茶针、水孟
• D：茶箸、茶托、漏斗、茶通

答 案：B

2、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。

• A：糕点类
• B：传统小吃类
• C：中式点心类
• D：咸点心类

答 案：C

3、当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己选定。

• A：茶具
• B：茶叶
• C：泡茶方法
• D：品饮方法

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、______时代，茶叶已成为我国人民日常生活中不可少的物品。

答 案：唐宋